オーチャードのローカル系寿司屋 Sushi Kanazawa 日式寿司はいかが?

シンガポール生活

前回の記事で「日式」料理についてご紹介致しましたが、本日はシンガポール人が握る美味しいお寿司屋さんです。

 

泣く子も黙る目抜き通りオーチャードに店を構えるローカル寿司屋の名店「Sushi Kanazawa」。

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日式なので寿司を食いにいってはいけません。ローカル料理Sushiを楽しむのです。

 

寿司とSushiの違いですが、まずシャリがなんか違います。

 

シンガポールの食べログ的サイトには「ご飯の量が不当に多い」と盛んに書き込まれておりますが、これは単純に量の問題ではないと感じました。米の品種、炊き方、すし飯の調理、全てがなんか修行が足りない感じ。そしてたぶん、機械握り。

 

このシャリの違和感をまず乗り越えなくてはいけません。

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次に、謎ネタが地雷のようにメニューに混ぜ込まれております。アワビを頼んだらカマボコが出てきたとかそういうことです。海外Sushiあるあるでございます。

 

そもそもこの価格設定で、赤道直下でアワビが食えるわけ無いのです。そういう常識を働かせると、地雷ネタを見抜けるはずです。

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「Sushi Kanazawa」はビュッフェスタイル(食べ放題)なので、一定料金でお腹いっぱいまで食べることが出来ます。

 

席につくと、まず刺し身盛り枝豆焼きとうもろこし、そしてなぜかおでんの小鉢がぞろぞろ出てきます。その後特別な注文をしない限り、メニューにある全てのネタを一人一貫ずつ握ってくれます。

 

ここでお気に入りを覚えておいて、ひと通り終わったらおかわり注文をしましょう。むしろ二回目の来店時は最初から地雷を除いたホンモノネタだけに絞って注文することもできます。

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なんかネガティブな書き方になってしまいましたが、「Sushi Kanazawa」は美味しいです。この価格帯で庶民にSushiを提供してくれるフレンドリーで気軽なお店です。

 

日本から来たクライアントの接待には使えませんが、「鮮魚禁断症状」に悩む在シンガポール日本人のオアシスです。友人同士で気楽に呑みに行きましょう。

 

Sushi Kanazawa
International Building, #02-13 360 Orchard Road Singapore 238869 Tel: +65 6738 3833 Reservations not necessary, but advisable.

Lunch Buffet (12pm-3pm): Mon – Fri: $29.90 (Adult), $19.00 (Child) Sat, Sun & PH: $39.90 (Adult), $22.00 (Child)
Dinner Buffet (6pm-10pm): Mon – Fri: $39.90 (Adult), $22.00 (Child) Sat, Sun & PH: $48.00 (Adult), $25.00 (Child)

 

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